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Todos los alimentos se preparan al momento para que los puedas disfrutar lo más frescos posibles y con la mejor presentación.
All food is prepared at the moment so that you can enjoy it as fresh as possible and with the best presentation.
Entradas
Entradas
Aros de Cebolla $120
Aros de Cebolla $120
Rodajas de cebolla capeadas con tempura sin gluten.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, vegana, celíacos y personas con diabetes.
Onion slices seasoned with gluten-free tempura.
Suitable for low-carbohydrate, vegan, celiac and people with diabetes.
Nachos $190
Nachos $190
Cama de totopos de maíz con frijoles negros y gratinados con queso mozarella.
Cambia por queso vegano. $215Cambia por berenjoles. $235
Agrega:
Cambia por queso vegano. $215Cambia por berenjoles. $235
Agrega:
- Pollo $75
- Chorizo $25
- Chorizo Vegano $30
Apto para alimentación baja en carbohidratos, vegana, celíacos y personas con diabetes.
Bed of corn chips with black beans and gratin with vegan cheese or mozarella cheese.
Swap for vegan cheese. $215Swap for keto beans. $235
Add:
Swap for vegan cheese. $215Swap for keto beans. $235
Add:
- Chicken $75
- Chorizo $25
- Vegan Chorizo $30
Suitable for low-carbohydrate, vegan, celiac and people with diabetes.
Papas salteadas $60
Papas salteadas $60
Papas cambray salteadas en mantequilla o aceite de uva con paprika y ajo en polvo.
Apto para alimentación vegana, celíacos y personas con diabetes.
Chambray potatoes sautéed in butter or grape oil with paprika and garlic powder.
Suitable for vegan diets, celiacs and people with diabetes.
Palomitas de Coliflor $175
Palomitas de Coliflor $175
Coliflor capeada con tempura sin gluten y paprika.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, vegana, celíacos y personas con diabetes.
Cauliflower seasoned with gluten-free tempura and paprika.
Suitable for low-carbohydrate, vegan, celiac and people with diabetes.
Falso Risotto $150
Falso Risotto $150
Arroz de coliflor con queso mozarella y crema espesa.
Opción Vegana +$45Queso vegano y crema vegana.
Opción Vegana +$45Queso vegano y crema vegana.
Apto para alimentación cetogénica, baja en carbohidratos, celíacos y personas con diabetes.
Cauliflower rice with mozzarella cheese and heavy cream.
Vegan Option +$45Vegan cheese and vegan cream.
Vegan Option +$45Vegan cheese and vegan cream.
Suitable for ketogenic, low-carb diets, celiacs and people with diabetes.
Tapas
Tapas
Base de pan estilo masa madre keto-vegano.
Base de pan estilo masa madre keto-vegano.
Keto-vegan sourdough bread base.
Keto-vegan sourdough bread base.
Tomates $230
Tomates $230
Cama de aguacate, tomate cherry con aceite de olivo, espinacas y ajonjolí.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, personas con diabetes y veganos.
Bed of avocado, cherry tomato with olive oil, spinach and sesame seeds.
Suitable for low-carb, celiac, people with diabetes and vegan diets.
Campesina $190
Campesina $190
Portobello, pimientos, calabacita y cebolla caramelizada.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, personas con diabetes y veganos.
Portobello, peppers, zucchini and caramelized onion.
Suitable for low-carb, celiac, people with diabetes and vegan diets.
Bruscheta $190
Bruscheta $190
Mezcla de tomate, albahaca, aceite de oliva y ajo, acompañado de un mix de lechugas.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos, personas con diabetes y veganos.
Mixture of tomato, basil, olive oil and garlic, accompanied by a mix of lettuce.
Suitable for low-carb diets, ketogenic, celiacs, people with diabetes and vegans.
Fiambre $230
Fiambre $230
Queso provolone gratinado con carnes frías: prosciutto, salami pimienta, salami sopressata calabresse picante y lomo capocollo picante.Acompañado de un mix de lechugas con coulis de frutos rojos.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Gratin provolone cheese with cold meats: prosciutto, pepper salami, spicy Calabresse salami sopressata and spicy capocollo loinAccompanied by a mix of lettuce with red fruit coulis.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Camarón $235
Camarón $235
Tapas de camarón con aceite de ajo y queso mozarella. Acompañada de ensalada.
Hazlo sin lácteos. +$25
Hazlo sin lácteos. +$25
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Shrimp tapas with garlic oil and mozarella cheese.
Dairy free +$25
Dairy free +$25
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Ensaladas
Ensaladas
Base de mix de lechugas.
Base de mix de lechugas.
Lettuce mix base.
Lettuce mix base.
Del Huerto $200
Del Huerto $200
Camote asado, queso crema vegano y vinagreta de mostaza dulce.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, personas con diabetes y veganos.
Roasted sweet potato, vegan cream cheese and sweet mustard vinaigrette.
Suitable for low-carb, celiac, people with diabetes and vegan diets.
César $240
César $240
Pollo a la plancha, crotones de pan keto vegano y aderezo césar de la casa.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Grilled chicken, keto vegan croutons and house caesar dressing.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Del Bosque $260
Del Bosque $260
Jamón selva negra, perlas de queso de cabra, nuez pecana, fresas y berries. Aderezado con vinagreta de frutos rojos.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Black forest ham, goat cheese pearls, pecan nuts, strawberries and berries. Dressed with red fruit vinaigrette.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Del Bosque $260
Del Bosque $260
Perlas de queso crema vegano y rebanadas de portobello, nuez pecana, fresas y berries. Aderezado con vinagreta de frutos rojos.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, personas con diabetes y veganos.
Vegan cream cheese pearls, portobello slices, pecan nuts, strawberries and berries. Dressed with red fruit vinaigrette.
Suitable for low-carb, celiac, people with diabetes and vegan diets.
Bendita $220
Bendita $220
Supremas de toronja, queso de cabra, fresa y nuez garapiñada.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos y personas con diabetes.
Grapefruit segments, goat cheese, strawberry and praline walnut.
Suitable for low-carb diets, celiacs and people with diabetes.
Hamburguesas y Paninis
Hamburguesas y Paninis
Agrega papas +$20 Agrega aros de cebolla +$45
Agrega papas +$20 Agrega aros de cebolla +$45
Add potatoes +$20 Add onion rings +$45
Add potatoes +$20 Add onion rings +$45
Hamburguesa Res $220
Hamburguesa Res $220
Pan de harina de almendra y coco, con psyllium, claras de huevo y chipotle.
Carne de res, verduras y acompañado de papas al grill.
Carne de res, verduras y acompañado de papas al grill.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Almond and coconut flour bread, with psyllium, egg whites and chipotle. Beef, vegetables and accompanied by gluten-free onion rings.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Hamburguesa Camarón $300
Hamburguesa Camarón $300
Pan de harina de almendra y coco, con psyllium, claras de huevo y chipotle.
Camarón envuelto en tocino, verduras y acompañado de papas al grill.
Camarón envuelto en tocino, verduras y acompañado de papas al grill.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos y personas con diabetes.
Almond and coconut flour bread, with psyllium, egg whites and chipotle. Shrimp wrapped in bacon, vegetables and accompanied by gluten-free onion rings.
Suitable for low-carb diets, celiacs and people with diabetes.
Hamburguesa Pollo $245
Hamburguesa Pollo $245
Pan de harina de almendra y coco, con psyllium, claras de huevo y chipotle.
Pollo a la plancha, verduras y acompañado de papas al grill.
Pollo a la plancha, verduras y acompañado de papas al grill.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos y personas con diabetes.
Almond and coconut flour bread, with psyllium, egg whites and chipotle. Grilled chicken, vegetables and served with grilled potatoes.
Suitable for low-carb diets, celiacs and people with diabetes
Hamburguesa Portobello $255
Hamburguesa Portobello $255
Pan de harina de almendra y coco, con psyllium, claras de huevo y chipotle.
Portobello a la plancha, verduras y acompañado de papas al grill.
Portobello a la plancha, verduras y acompañado de papas al grill.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, personas con diabetes y vegetarianos
Almond and coconut flour bread, with psyllium, egg whites and chipotle. Grilled portobello, vegetables and accompanied by gluten-free onion rings.
Suitable for low carbohydrate diets, celiacs, people with diabetes and vegetarians
Panini Pollo al Pesto $200
Panini Pollo al Pesto $200
Pan de harina de almendra, coco, psyllium y linaza. Pollo a la plancha, queso rebanado, lechuga, jitomate y pesto para aderezar. Acompañado de ensalada.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Almond, coconut, psyllium and flaxseed flour bread. Grilled chicken, sliced cheese, lettuce, tomato and pesto for dressing. Accompanied by salad.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Panini Pavo $200
Panini Pavo $200
Pan de harina de almendra, coco, psyllium y linaza. Pechuga de pavo, queso rebanado, aderezo de chipotle. Acompañado de ensalada.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Almond, coconut, psyllium and flaxseed flour bread. Turkey breast, sliced cheese, chipotle dressing. Accompanied by salad.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Panini Camarón $290
Panini Camarón $290
Pan de harina de almendra, coco, psyllium y linaza. Camarones al grill y queso gratinado. Acompañado de ensalada.
Apto para alimentación cetogénica, baja en carbohidratos, celíacos y personas con diabetes.
Almond flour, coconut, psyllium and flaxseed bread. Grilled shrimp and gratin cheese. Accompanied by salad.
Suitable for ketogenic, low-carb diets, celiacs and people with diabetes.
Panini Portobello $190
Panini Portobello $190
Pan de harina de almendra, coco, psyllium y linaza. Portobello, cebolla y pimiento verde, pesto vegano. Acompañado de ensalada.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, veganos y personas con diabetes.
Almond, coconut, psyllium and flaxseed flour bread. Portobello, onion and green pepper, vegan pesto. Accompanied by salad.
Suitable for low-carbohydrate diets, celiacs, vegans and people with diabetes.
Pizzas
Pizzas
Keto: Base de harina de almendra, mozarella y huevos. Salsa pomodoro sin azúcar.
Keto: Base de harina de almendra, mozarella y huevos. Salsa pomodoro sin azúcar.
Vegana: Base de harina de arroz, fécula de papa, fécula de maíz y aceite de oliva. Salsa pomodoro sin azúcar.
Vegana: Base de harina de arroz, fécula de papa, fécula de maíz y aceite de oliva. Salsa pomodoro sin azúcar.
Todas las pizzas son tamaño individual.
Todas las pizzas son tamaño individual.
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Keto: Crust of almond flour, mozzarella and eggs. Pomodoro sauce sugar free.
Keto: Crust of almond flour, mozzarella and eggs. Pomodoro sauce sugar free.
Vegan: Rice flour, potato starch, corn starch, and grape oil crust. Pomodoro sauce sugar free.
Vegan: Rice flour, potato starch, corn starch, and grape oil crust. Pomodoro sauce sugar free.
All pizzas are individual size.
All pizzas are individual size.
Nueva York $195
Nueva York $195
Queso mozzarella, salsa de la casa y pepperoni.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Grated mozzarella cheese, house sauce and pepperoni.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Guayaquil $290
Guayaquil $290
Queso mozzarella, salsa de la casa, cebolla caramelizada y camarones al grill.
Apto para alimentación cetogénica, baja en carbohidratos, celíacos y personas con diabetes.
Mozzarella cheese, caramelized onion and grilled shrimp.
Suitable for ketogenic, low-carb diets, celiacs and people with diabetes.
Margarita $160
Margarita $160
Queso mozzarella fresco, tomate y albahaca.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Fresh mozzarella cheese, tomato and basil.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Hawaii $180
Hawaii $180
Queso mozzarella, jamón de pavo y piña fresca.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos y personas con diabetes.
Mozzarella cheese, turkey ham and fresh pineapple.
Suitable for low-carbohydrate diets, celiacs and people with diabetes.
San José $180
San José $180
Queso vegano, pimientos, portobello, cebolla morada, aceitunas, arúgula y pesto sin lácteos.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, veganos y personas con diabetes.
Vegan cheese, peppers, portobello, red onion, capers, arugula and dairy free pesto.
Suitable for low-carb diets, celiacs, vegans and people with diabetes.
Oslo $250
Oslo $250
Queso de cabra, salmón, alcaparras y germinado.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, cetogénica, celíacos y personas con diabetes.
Goat cheese, salmon, capers and sprouts.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes.
Provenza $230
Provenza $230
Queso vegano, salsa de la casa y portobello a las finas hierbas.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, veganos y personas con diabetes.
Vegan cheese, house sauce and portobello with fine herbs.
Suitable for low-carb diets, celiacs, vegans and people with diabetes.
Toscana $220
Toscana $220
Queso mozzarella, salami pimienta, lomo picante, prosciutto, pepperoni y chorizo sarta.
Apto para alimentación baja en carbohidratos, celíacos, personas con diabetes.
Mozzarella cheese, pepper salami, spicy loin, prosciutto, pepperoni and chorizo string.
Suitable for low-carb, ketogenic, celiac and people with diabetes
En la selección de ingredientes, siempre leemos las etiquetas para asegurarnos de que sean de la mejor calidad para ti, todos libres de gluten y azúcares.
In the selection of ingredients, we always read the labels to ensure that they are of the best quality for you, all free of gluten and sugars.
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